简易版清蒸鲈鱼
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 鱼洗干净，斜切三刀，不要切透，盐巴两面抹上腌15分钟 -
2. 葱切丝，姜切片备用 -
3. 姜片塞鱼肚子去腥，锅内热油，略放凉，浇到鱼身上，倒入蒸鱼豉油，上面撒上葱丝，我这儿是简易版的，正常版的都先蒸然后再放油和蒸鱼豉油，今天时间来不及了，就做个简易版的，味道也不错。 -
4. 锅内烧热水，鱼放蒸笼上，水开上来后蒸8分钟即可，出锅，成品图，儿子说跟外面饭店的一个味儿
小贴士
鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用
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