肉丝炒茼蒿
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去市场看到有卖茼蒿的,是自己家种的,据说没打农药的,现在开始老了,所以只摘了什么的尖儿来卖,看着很是不错,所以买了一斤回来,加了肉丝炒了,特别好吃,就像是妈妈家里种的一样的,以后买菜还是尽量买村人自己种的菜,至少吃着会香些。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 瘦肉切丝。
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2. 茼蒿洗净切段。
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3. 锅中放油烧热倒入肉丝翻炒。
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4. 待肉丝变色倒入茼蒿梗翻炒一会。
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5. 放入茼蒿叶翻炒至断生。
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6. 加盐调味。
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7. 翻炒均匀即可。
小贴士
肉丝最好用淀粉抓一下,这样肉才嫩,我没有淀粉了,所以直接炒了。
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