香酥小白虾
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小白虾肉质鲜嫩，营养丰富。适合日常食用。采用炸的做法，可以连壳一起吃，更加的补钙。
步骤
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1. 小白虾加入食盐拌匀 -
2. 腌制半小时 -
3. 加入鸡蛋，面粉和生粉，黑白芝麻拌匀 -
4. 锅中倒油，六成热时放入小白虾，定型后转小火 -
5. 炸到金黄色捞出 -
6. 锅内的油继续加热 -
7. 现在取一个装虾的盘子，铺上可以吸油的纸巾 -
8. 油温八成热时倒入小白虾复炸几秒钟 -
9. 捞出控油 -
10. 装入铺好纸巾的盘子中就好了
小贴士
炸虾的油温和时间要掌握好，注意不要炸糊了
复炸是为了更酥更脆
复炸是为了更酥更脆
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