家常白虾
热度:9
收藏
|
巢湖虾米被奉为水产珍品，供不应求，往往作为主菜的高级佐料。巢湖虾米的吃法，一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。巢湖虾米经用热水浸泡，烧豆腐、白菜或芹菜，风味独特，皆成佳肴。做卤或熬菜汤，加入一些虾米，滋味尤为鲜美。用巢湖虾米拌凉莱或煨汤，其味更佳，为鲜虾所不及.
这次做的菜就是这虾米的原生态,新鲜的白虾哈
这次做的菜就是这虾米的原生态,新鲜的白虾哈
时间: 10分钟内
食材
步骤
-
1. 白虾洗净，剪去触角,保留头部哦 -
2. 酱油干子切成三角形状备用 -
3. 热锅下油，将切好的生姜沫倒入翻炒 -
4. 加入白虾扁炒，放入料酒、醋去腥味，再放入适量酱油、盐调味 -
5. 白虾易炒，嫩点更好吃，调料放好后，即可放入酱油干和红辣椒一起快速翻炒，入味后即可出锅
小贴士
一定要大火快炒哦
相关菜谱
-
【月子餐】最爱油爆虾
热度:14
-
这道菜的其他做法
-
家常白虾
9热度