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家常小毛蟹

家常小毛蟹

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毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，，含有多种维生素，螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

时间: 10-30分钟

食材

毛蟹

800g

生姜

10g

蒜子

适量

料酒

250ml

盐

3g

青蒜

1根

步骤

1. 毛蟹买回家淡盐水泡一个小时，用刷子清洗干净！
2. 生姜大蒜子切成米
3. 热锅冷油，放入姜蒜粒炸出香味
4. 倒入锅中，放入盐焖两分钟
5. 再倒入料酒，小火焖十分钟
6. 最后料酒差不多快焖蒸发完，就熟了
7. 慢慢享用香喷喷的毛蟹吧！

小贴士

1.想吃膏多的螃蟹要挑选母的，想吃肉多的就挑选公的
2.螃蟹胆固醇高，有三高的朋友慎食，过敏者慎食

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