豉爆裙边贝
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贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 将裙边贝解冻,清理干净，特别是泥肠要弄掉。 -
2. 韭菜洗净，切寸段。 -
3. 准备葱姜蒜。 -
4. 把裙边贝飞水。 -
5. 捞出控干水分。 -
6. 锅中放油，烧热。 -
7. 爆香剁椒 豆豉 -
8. 加入葱姜蒜。 -
9. 下入焯水的裙边贝。 -
10. 翻炒并加一点酱油。 -
11. 加入韭菜 点上一点点醋。 -
12. 快速翻炒片刻即可
小贴士
本菜不用放盐和鸡精，豆豉 剁椒就是咸的，裙边贝已经很鲜了
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