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肉块炖茄子干

肉块炖茄子干

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肉块炖茄子干

时间: 10-30分钟

食材

猪肉

250g

茄子干

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蒜

适量

步骤

1. 茄子干提前一小时泡发。
2. 沥干水分。
3. 猪瘦肉切块，肥肉切片，肥瘦分开。
4. 肥肉冷油下锅小火炸至出油。
5. 下蒜末生抽爆香。
6. 下茄子翻炒均匀。
7. 加水，加盐，加瘦肉块。
8. 大火烧开，小火炖至只剩一点汤汁即可。

小贴士

干菜一定要提前泡发才好吃哦。

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