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» 肉块炖茄子干的做法介绍
肉块炖茄子干
热度:28
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肉块炖茄子干
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
茄子干
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
1.
茄子干提前一小时泡发。
2.
沥干水分。
3.
猪瘦肉切块,肥肉切片,肥瘦分开。
4.
肥肉冷油下锅小火炸至出油。
5.
下蒜末生抽爆香。
6.
下茄子翻炒均匀。
7.
加水,加盐,加瘦肉块。
8.
大火烧开,小火炖至只剩一点汤汁即可。
小贴士
干菜一定要提前泡发才好吃哦。
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