黄瓜皮炒肉
热度:4
收藏
|
一道非常好吃的待客菜。这道菜是我去湖南的时候看到的，回来就试着做，结果非常的好，做出来给来吃饭的朋友们尝也得到好评了呢。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 黄瓜洗净，用刀沿着黄瓜切滚刀片，切下黄瓜皮。 -
2. 切好的黄瓜皮放入碗中加入少许盐。 -
3. 拌匀腌制20分钟。 -
4. 把腌好的黄瓜皮放在一块纱布上。 -
5. 挤一下水分。 -
6. 然后再平铺在盖帘上放在阳光下晒5个小时。 -
7. 猪肉切成片。 -
8. 青椒去籽洗净切成小丁。 -
9. 入锅下油，先放葱姜炝锅，再下入肉片翻炒至出油。 -
10. 再加入黄瓜皮，辣椒丁翻炒，再加酱油，五香粉，盐，水翻炒1分钟出锅即可。 -
11. 盛盘，一道清脆爽口的待客菜就做好了。
小贴士
1，切黄瓜皮的时候要带上些黄瓜肉一起切。
2，黄瓜皮从腌制到晒的过程不能沾油，否则容易坏。
2，黄瓜皮从腌制到晒的过程不能沾油，否则容易坏。
相关菜谱
-
爱心早餐-花儿与公主
热度:19
-
这道菜的其他做法
-
黄瓜皮炒肉
4热度