杏仁黑芝麻软欧
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最近迷上了欧包，吃起来柔软却有弹性。这款软欧包用红糖代替了白糖，加了蓝莓干，酸酸甜甜的，很开胃的感觉。特意还加了杏仁片，南瓜子和黑芝麻粉，营养和口感都非常赞，糖量不是很多，所以吃起来只有一丝丝甜味，不时能咀嚼到一颗颗香喷喷的南瓜子，那种惊喜，就好像是找到了宝藏一样让人雀跃，不由得想要继续寻找下一个。。。这个方子黄油的两不是很多，口感很清淡，实在是一个不可多得的营养健康早餐。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 所有的食材准备好 -
2. 先将液体食材放入面包机里，加入面粉，将糖和盐呈对角放在两个角落上，面粉中间戳个洞，将酵母倒在洞里 -
3. 加入黑芝麻粉 -
4. 加入杏仁片，将面包桶放入面包机里，设置两个揉面程序 -
5. 二十分钟后，面团揉好了，将南瓜子倒进去 -
6. 加入蔓越莓 -
7. 加入室温软化的黄油 -
8. 继续一个揉面程序后，设置一个发面程序 -
9. 一个半小时后，面团发酵好了 -
10. 发酵好的面团取出来，排气 -
11. 用刮刀分成相同剂量的小剂子 -
12. 手心沾上少许面粉，将小剂子一个个搓圆 -
13. 放入模具进行二发（这个天气，二发比较快，直接将小剂子盖上毛巾或者保鲜膜防止表面干燥，室温发酵即可） -
14. 用纸片折叠，剪出自己喜欢的形状 -
15. 我剪的是桃心 -
16. 将剪好的图案摆放在二发好的面团上 -
17. 撒上面粉 -
18. 将纸片图案去掉，面包上的图案就印上去了 -
19. 二发好的面包放入烤箱，180度烤25分钟即可 -
20. 稍微有点余温的时候，将面包装入保鲜袋保存
小贴士
1，杏仁片先和面粉一起放进去，揉面的时候就将它全部都打碎了，增添了面包的香味和口感。
2、这个方子的面团稍微有点粘手，在整形的时候手上要稍微抹点干粉，动作要快。
3、图形可以根据自己的喜欢调换哦，我比较喜欢桃心，干粉稍微多撒点才能让图案更加突出。
2、这个方子的面团稍微有点粘手，在整形的时候手上要稍微抹点干粉，动作要快。
3、图形可以根据自己的喜欢调换哦，我比较喜欢桃心，干粉稍微多撒点才能让图案更加突出。
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