香煎牛排配土豆泥
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西餐中牛排是我们最熟知的也是最喜爱的一种美味。一般牛排都会作为美味的主菜呈现在你面前。经典的牛排搭配新鲜蔬菜和土豆泥。绝对是一种至尊享受。双休日，节日小长假，不妨也自己动手做上一次，丝丝香味飘散的牛排，香醇的红酒，给你的这个假日带去一点不一样的浪漫······
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 土豆去皮切厚片入蒸锅中煮熟。 -
3. 然后把土豆用擀面杖擀细滑。 -
4. 土豆泥放入碗中，加入盐，黑胡椒粉，法香碎，牛奶。 -
5. 在加入15克融化的黄油。 -
6. 搅拌细滑成为土豆泥备用。 -
7. 洋葱一半切碎，一般切片，西兰花撕小块，红椒切块。 -
8. 平底锅放入黄油. -
9. 放入洋葱碎炒香。 -
10. 加入红酒。 -
11. 在加入100毫升纯净水。 -
12. 加入盐。 -
13. 加入香草碎，和胡椒碎。 -
14. 大火熬制10分钟关火。 -
15. 红酒汁盛出备用。 -
16. 铁板加少许橄榄油烧热。 -
17. 平底锅再加一些橄榄油。 -
18. 放入西兰花翻炒。 -
19. 加入洋葱和红椒翻炒片刻关火。 -
20. 把炒过的蔬菜和土豆泥摆放在铁板上。 -
21. 平底锅放入牛排煎至。 -
22. 大火两面煎至各5分钟。 -
23. 把煎好的牛排放在铁板一侧，浇上红酒汁，即可食用。
小贴士
超市冷冻牛排很方便，不过化冻的时候要连包装袋一起化冻，直到牛排变软，才拆除包装袋。
煎至牛排如果喜欢嫩滑的口感，两面各煎至三分钟就可。
新鲜蔬菜也可以换成自己喜欢的任意蔬菜。
煎至牛排如果喜欢嫩滑的口感，两面各煎至三分钟就可。
新鲜蔬菜也可以换成自己喜欢的任意蔬菜。
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