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牡蛎炒蒜苗

牡蛎炒蒜苗

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我们这里大点的海蛎子叫牡蛎·都是现剝壳现卖的·很新鲜

时间: 10分钟内

食材

鲜牡蛎

270g

蒜苗

3根

油

适量

椒盐

少许

盐

少许

步骤

1. 准备食材
2. 蒜苗洗净切段·蒜叶分开切段
3. 牡蛎漂洗净·去杂质·加入少许椒盐调料
4. 加少许盐
5. 加入适量地瓜粉轻轻搅拌匀
6. 不粘锅锅热下油
7. 油热加入拌好的牡蛎·用筷拨散开·煎两分钟先盛出
8. 留底油加入青蒜杆煸炒几下
9. 加入青蒜叶·再加入少许盐炒匀
10. 加入煎好的牡蛎炒匀
11. 盛出即可

小贴士

用地瓜粉拌一下煎后再炒不易碎·汁也不外溢

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