笋子炒猪肝
热度:4
收藏
|
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。以前经常用芹菜，辣椒这些来炒猪肝，昨天试了试用笋子来炒，味道也是非常不错呢
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 猪肝在清水中浸泡3小以上，切片，加入泡辣椒码味笋子切片焯水备用 -
2. 锅中放右，右热后放乳码味的猪肝 -
3. 翻炒均匀后放入焯水的笋子 -
4. 翻炒均匀，加盐，醋，糖调味 -
5. 最后可以出锅了
小贴士
猪肝炒之前最好用清水浸泡，这样能去除杂质。笋子也要先焯水才能去除草酸
-
这道菜的其他做法
-
笋子炒猪肝
4热度