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三丁炒猪肝

三丁炒猪肝

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猪肝营养丰富味甘，性平。为补肝养血、明目的佳品。用于贫血萎黄，或肝血不足，目昏眼干，夜盲。

时间: 10分钟内

食材

猪肝

300g

胡萝卜

100g

茭瓜

100g

圆葱

50g

油

适量

盐

适量

步骤

1. 鲜猪肝切丁
2. 胡萝卜茭瓜圆葱切丁备用
3. 胡萝卜焯水备用
4. 猪肝切丁用淀粉料酒腌制10分钟后开水滑熟
5. 滑熟的猪肝很嫩的
6. 先煸炒蔬菜
7. 再加入滑好的猪肝
8. 装盘开吃

小贴士

胡萝卜一定要焯熟不断生的不好吃

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