青笋炒猪肝
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佳鑫小朋友特别喜欢吃猪肝，幼儿园老师说幼儿园吃猪肝的时候佳鑫小朋友要吃三碗饭，真是太厉害了，他喜欢吃我偶尔也会做给他吃，前天就做了这个青笋炒猪肝。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 猪肝先用水浸泡2小时以上，然后切片，用淀粉和泡辣椒码味备用，青笋也切片备用 -
2. 锅中放油，油热后先放入码味的猪肝 -
3. 然后放入青笋片 -
4. 翻炒均匀后放盐，鸡精，醋，糖调味 -
5. 再翻炒片刻就可以出锅了
小贴士
猪肝要先用水浸泡这样才能去除毒素
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这道菜的其他做法
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青笋炒猪肝
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