小米黑米糕
热度:6
收藏
|
在我家小米，小米面是一年四季必备品，平常最简单的做法是用它来熬粥。今天就用小米面和黑米面做了一道中式点心。只需花一点小小的心思，粗粮也能让人耳目一新。
小米有丰富的营养成分如优质蛋白，脂肪，碳水化合物，维生素，无机盐，淀粉等等，最大的功效就是养胃益脾，促进消化，是谷物中比较受欢迎的一类。黑米营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
小米有丰富的营养成分如优质蛋白，脂肪，碳水化合物，维生素，无机盐，淀粉等等，最大的功效就是养胃益脾，促进消化，是谷物中比较受欢迎的一类。黑米营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
时间: 1-2小时
食材
60克
黑米面
60克
面粉（平分两份）
100克
糯米粉（平分两份）
40克
清水（平分两份）
120克
牛奶（平分两份）
60克
绵白糖（平分两份）
40克
鸡蛋液（平分两份）
50克
酵母（平分两份）
3克
玉米油（平分两份）
20克
步骤
-
1. 先做小米面糊：小米面，一半的面粉，一半的糯米粉混合均匀。 -
2. 加入一半的鸡蛋液。 -
3. 加入一半的清水。 -
4. 加入一半的牛奶。 -
5. 加入一半的玉米油。 -
6. 加入一半的绵白糖。 -
7. 加入一半的酵母。 -
8. 充分混合搅拌均匀。 -
9. 再做黑米面糊：将黑米粉，一半的面粉，一半的糯米粉混合拌匀。
小贴士
蒸好后焖五分钟后再掀锅。
-
这道菜的其他做法
-
小米黑米糕
6热度