蒜泥茄子的做法
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 圆茄子洗净去皮，切片 -
2. 切条 -
3. 放入笼屉 -
4. 茄子入开水锅蒸熟 -
5. 大蒜剥皮 -
6. 姜蒜放入蒜罐 -
7. 放盐 -
8. 将蒜捣成蒜泥 -
9. 锅中入香油，油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油 -
10. 放酱油 -
11. 放醋 -
12. 放味精 -
13. 放辣子油 -
14. 放葱姜油 -
15. 将茄子放入盘中 -
16. 调味汁搅匀 -
17. 味汁浇在茄子上
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