鱼香茄子
热度:70
收藏
|
为啥鱼香味的什么都那么好吃呢……
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 茄子去蒂，洗净切成条。 -
2. 加生粉拌匀 -
3. 锅里放油，烧至7成热。 -
4. 把茄子条炸至金黄。 -
5. 葱姜蒜切末备用 -
6. 锅里留底油，把豆瓣辣酱炒出红油。 -
7. 加糖、醋、少许盐调味，加少许水大火烧开。 -
8. 放入茄条、葱姜蒜末翻炒，加水淀粉把汁收浓，挂到茄子上。 -
9. 淋几滴香油，出锅、装盘。
小贴士
无
