花生香菇炖猪脚
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猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。今天买的是前蹄,话说肉真的好多啊.不过很好吃.
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 把猪脚洗净冷水下锅煮开. -
2. 准备花生,香菇,姜,八角和桂皮. -
3. 把姜切丝. -
4. 热油锅.下冰糖小火煮化掉. -
5. 再把猪脚放下去炒上色. -
6. 加料酒. -
7. 加老抽. -
8. 加蚝油. -
9. 加盐. -
10. 接着把姜丝和八角,桂皮放下去. -
11. 最后把花生和香菇放下去一起搽均匀. -
12. 加半碗水. -
13. 转到电压力锅炖1个小时. -
14. 完成,装盘.
小贴士
猪脚一定要处理干净,不然有味道就不好吃.
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这道菜的其他做法
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花生香菇炖猪脚
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