泰式榴莲糯米饭
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榴莲糯米饭和芒果糯米饭是好基友~~~~前几天在新开的泰国餐厅吃到这个,脑袋叮咚一下:原来榴莲也可以做成糯米饭哦!
榴莲控们又多了一个选择了。
榴莲控们又多了一个选择了。
步骤
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1. 糯米提前用清水泡一下,泡过夜或者3-5小时。糯米会吸收水分变膨胀。如果有多余的水分就挤掉。
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2. 电饭锅里放入泡好的糯米,200ML椰浆(留50ML最后浇汁),加入一大勺糖和小勺盐,用木勺拌匀。自己可以尝一下味道咸淡,调整。
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小贴士
讲究的做法,糯米最好是用蒸的。蒸好了再和加过糖盐的热椰浆拌匀。自己在家做嘛就都交给电饭锅了,简单方便也好味啊。
糯米饭热吃比较好,会软糯。冷了的糯米饭会发硬。泰式糯米饭就是咸甜口的,一勺盐很提味而且使得糯米饭不会那么腻。
糯米饭热吃比较好,会软糯。冷了的糯米饭会发硬。泰式糯米饭就是咸甜口的,一勺盐很提味而且使得糯米饭不会那么腻。
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