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百合绿豆薏仁粥
百合绿豆薏仁粥
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天热没胃口怎么办?来一碗百合绿豆薏仁粥吧! 绿豆薏仁百合一起同煮,还有丰富的蛋白质,淀粉,多种矿物质,以及维生素B族和天热没胃口怎么办?来一碗百合绿豆薏仁粥吧! 绿豆薏仁百合一起同煮,还有丰富的蛋白质,淀粉,多种矿物质,以及维生素B族和氨基酸,能有效的起到润肺养颜、清心解毒、开胃利消化的作用。 薏仁米性寒,入脾胃肾经,具有健脾补肺清热的功效,对于降血压血脂有一定的食疗作用。绿豆味甘性寒,入胃、心二经,煮汤可以清热解毒,有清凉解渴的作用。 百合含有多种生物碱和各种营养物质,用来煮汤有一定的营养滋补功效,可以润肺清心,有心咳、止血且开胃安神的作用。 夏季煮好以后,可以热食,也可以放入冰箱冷藏冰镇食用,制作简单,功效不简单哦。
时间: 1-2小时
食材
60克
薏仁
60克
百合(鲜)
40克
老冰糖
50克
步骤
  • 1. 准备好各项食材。
  • 2. 薏仁米绿豆用清水侵泡一到二小时,煮的时候会比较快酥烂,节约煮制的时间。
  • 3. 百合掰开成小瓣。我用的是鲜百合,如果用的是干百合,可以跟绿豆、薏仁同时浸泡。4
  • 4. 洗净泥沙,沥干水分待用。
  • 5. 锅里倒入足够的清水,加入绿豆。
  • 6. 加入薏仁米,大火煮开。
  • 7. 煮开后转小火,盖上锅盖闷煮一会儿。
  • 8. 一直保持微沸的状态。
  • 9. 煮至绿豆和薏仁米酥烂。
小贴士
绿豆和薏仁米可以提前浸泡,会比较容易煮烂。鲜百合的口感比干百合更好,更营养。