罗汉果冬瓜桂圆糖水
热度:31
收藏
|
功效：
消暑散热~
清凉润肺~
化痰止咳~
消暑散热~
清凉润肺~
化痰止咳~
步骤
-
1. 准备好用料。 -
2. ●桂圆冲洗干净沥干水份。●罗汉果清洗外壳后，拔开一半将果肉取出，里边的果肉撕开四份。 -
3. 冬瓜片冲洗干净切半，种子部分切掉。 -
4. 然后切去绿色硬皮。 -
5. 再切成四小块 -
6. 冬瓜小块切成条状。 -
7. 切完一整片冬瓜条的分量约1公斤。 -
8. 将冬瓜条，罗汉果，桂圆倒入砂锅中。 -
9. 倒入3公升的水。 -
10. 拿去煤气炉开火烧热，看到快要滚开时熄火，将砂煲移去电子砂煲内。（小心烫！） -
11. 用高温（High mode ）煲1小时半。 -
12. 煲好的时间到后，加入冰糖搅拌。 -
13. 冰糖融化后，加入红糖搅拌均匀即可。 -
14. 完成啦~喝不完的待凉后放进冰箱冷藏味道一样好喝~清凉又散热解暑。
小贴士
☆将砂煲放去煤气炉先烧热，
是为了省下煲糖水的时间，
因为要砂煲煲滚里边的糖水
时间至少用上1小时。
☆切冬瓜绿色硬皮时尽量切厚些，
带浅绿色黏着皮果肉的部分，
如不切除煲好后口感不好。
是为了省下煲糖水的时间，
因为要砂煲煲滚里边的糖水
时间至少用上1小时。
☆切冬瓜绿色硬皮时尽量切厚些，
带浅绿色黏着皮果肉的部分，
如不切除煲好后口感不好。
相关菜谱
-
爽脆陈醋鸡脚
热度:36 -
莲子桂圆栗子罗汉果汤水
热度:35 -
雪梨银耳汤
热度:30 -
秋梨膏
热度:28
-
这道菜的其他做法
-
罗汉果冬瓜桂圆糖水
31热度