丝瓜蛋花羹
热度:24
收藏
|
丝瓜蛋花羹
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 丝瓜刮去外皮后洗净切成薄片，葱切段，姜切片备用。 -
2. 鸡蛋打碗里，加少许盐搅匀备用。 -
3. 炒锅上火，倒入少量食用油烧热，下葱段姜片炒香。 -
4. 倒入一碗水煮沸。 -
5. 放入丝瓜片煮熟，放入适量盐和牛肉粉。 -
6. 淋入水淀粉勾芡。 -
7. 慢慢淋入蛋液煮沸。 -
8. 撒上葱花即可起锅。
小贴士
丝瓜会氧化发黑，所以切好后要尽快烹制，没有牛肉粉可以放鸡精。
-
这道菜的其他做法
-
丝瓜蛋花羹
24热度