南瓜番茄扒鸡丁
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其实做这道菜的初衷是盖浇饭，可是孩儿们还是喜欢饭菜在各自的盘子里，好吧，一样的味道，喜欢就好。南瓜、土豆、番茄都是常见菜，而且都不贵还有营养，配上鸡腿肉，无论是荤素搭配上还是营养上都很是互补。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 鸡腿肉切成小块，加入迷迭香、黑胡椒，少许盐腌10分钟。 -
2. 南瓜切成小块，番茄切成丁，半个土豆也切成小块，发好的木耳撕成小块备用，蒜切成瓣。 -
3. 调酱汁：一勺老抽一勺普通酱油，两勺白糖，一勺醋，一勺料酒，一勺蚝油 -
4. 热锅热油，蒜瓣入锅至金黄 -
5. 加入鸡肉翻炒至变色 -
6. 加入番茄丁炒出水 -
7. 加入酱汁翻匀 -
8. 最后加入南瓜丁和土豆丁，小火煮至土豆熟，加入木耳略煮，加入少许盐味精 -
9. 这就OK了
小贴士
1、喜欢吃辣的亲可以在最后一步加入辣椒
2、鸡肉入锅前加少许调和油抓匀
2、鸡肉入锅前加少许调和油抓匀
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这道菜的其他做法
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南瓜番茄扒鸡丁
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