苦瓜烙饼
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好吃
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好苦瓜、红萝卜、鸡蛋、荸荠、面粉、芹菜。 -
2. 苦瓜抽丝，加入少许盐腌出苦水。 -
3. 过水，沥干。 -
4. 红萝卜抽丝。 -
5. 荸荠切细粒。 -
6. 芹菜切粒。 -
7. 准备一个大碗，把步骤2-6倒进去，打入两个鸡蛋。 -
8. 加入面粉。 -
9. 加入适量鸡精、盐巴。 -
10. 用筷子拌均。 -
11. 起油锅把调好的面糊倒入平底锅，小火煎熟。 -
12. 烙熟的饼用铲子切成块，就可以装盘享用了。
小贴士
煎的时候，要小火，不然会外焦，里不熟。
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这道菜的其他做法
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苦瓜烙饼
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