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黄豆苦瓜煲猪尾

黄豆苦瓜煲猪尾

热度:10

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好吃

时间: 1-2小时

食材

猪尾

1条

苦瓜

1根

黄豆

50g

姜

适量

盐

适量

步骤

1. 苦瓜冼净，对半切开去瓢，特别是白色部分，然后切角备用；
2. 猪尾收拾干净，和姜片一起下锅焯掉血水，洗净沥干备用；
3. 黄豆洗净，提前泡发，泡发黄豆的水不要倒掉，一起用来煲汤；
4. 把备用的苦瓜，黄豆，姜片和猪尾等下煲；
5. 加入开水再次煮开，然后转小火或者煲汤模式煲1.5-2小时左右；
6. 食用时加盐调味即可！

小贴士

苦瓜白色的部分特别苦，去掉口感也更好些！

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