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什锦丝瓜
什锦丝瓜
热度:3
好吃
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1根
半根
黑木耳
100g
30g
适量
适量
适量
适量
适量
鸡汤
适量
步骤
  • 1. 胡萝卜去皮洗净切小丁,洋葱洗净切丁备用。
  • 2. 泡发的黑木耳洗净后用手撕成小朵备用。
  • 3. 丝瓜刮去外皮洗净后切小丁,姜蒜切碎备用。
  • 4. 炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜蒜碎炒香。
  • 5. 放入胡萝卜和木耳翻炒一会。
  • 6. 放入丝瓜丁翻炒翻炒。
  • 7. 倒入一些鸡汤盖上盖子焖熟丝瓜。
  • 8. 丝瓜熟后放入洋葱翻炒翻炒。
  • 9. 调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士
如果没有鸡汤,可加少许水焖熟丝瓜。丝瓜会氧化发黑,所以切好的丝瓜应尽快烹制。
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