什锦丝瓜
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好吃
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 胡萝卜去皮洗净切小丁，洋葱洗净切丁备用。 -
2. 泡发的黑木耳洗净后用手撕成小朵备用。 -
3. 丝瓜刮去外皮洗净后切小丁，姜蒜切碎备用。 -
4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜碎炒香。 -
5. 放入胡萝卜和木耳翻炒一会。 -
6. 放入丝瓜丁翻炒翻炒。 -
7. 倒入一些鸡汤盖上盖子焖熟丝瓜。 -
8. 丝瓜熟后放入洋葱翻炒翻炒。 -
9. 调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士
如果没有鸡汤，可加少许水焖熟丝瓜。丝瓜会氧化发黑，所以切好的丝瓜应尽快烹制。
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这道菜的其他做法
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什锦丝瓜
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