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竹蔗茅根胡萝卜汤

竹蔗茅根胡萝卜汤

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竹蔗茅根胡萝卜汤

时间: 30分钟-1小时

食材

竹蔗

100g

茅根

10g

胡萝卜

100g

猪骨

300g

姜

5g

盐

2g

步骤

1. 胡萝卜去皮切块，茅根剪短。
2. 锅里烧水，将猪骨焯水。
3. 捞起冲洗干净。
4. 将以上材料连同姜一起放入大火烧开后小火煲2小时，喝时加盐调味即可。

小贴士

1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。

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