西洋菜鱼汤
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每到西洋菜刚刚上市的季节，我都要买回来，因为那时候的西洋菜很嫩，过了季节就不好吃了，西洋菜的做法有很多种，可以单炒，可以做上汤、老火汤，做鱼汤也非常好喝哦。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 锅烧热，倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。 -
2. 将姜片放入，再倒入适量水煮开。 -
3. 煮至汤色发白放入西洋菜继续煮10分钟左右。 -
4. 将枸杞放入，再煮2、3分钟放盐即可。
小贴士
做鱼汤一定要把鱼2面煎透煎黄，这样鱼汤才会呈现奶白色。
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这道菜的其他做法
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