几年都没有吃过这韭菜鸡蛋饺子了，也没想过要做。最后一次吃还是05年的时候，那是最后一次是老爸做的韭菜鸡蛋饺子。那时他做韭菜鸡蛋饺子的时候馅比较大块，他总说馅大了好吃。其实是他为了省事有点懒啦呵呵。今天在剁韭菜的时候眼里酸酸的有想哭的感觉回忆当时。再加上韭菜味道也有些刺眼想着想着眼泪还差点掉了出来。自从远嫁他方跟父母也聚少离多甚是想念二老他们呢！今天没有自己揉面就买了三种饺子皮没个包法都不一样呢！韭菜鸡蛋饺子，即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子。韭菜又名起阳草，味甘、辛，性温，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，同时又能增进胃肠蠕动，治疗便秘。