韭菜鸡蛋饼+
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春天的韭菜最嫩，品质最好，是营养学家经常推荐的美食之一。韭菜性温。韭菜不仅可以固阳气，提高免疫力，还可活血散瘀，平衡肝脾，补肾，治胃病，降低血压，消毒杀菌，的功效。
步骤
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1. 面粉放在盆里，一点一点的加温水，用筷子搅拌成如图的样子 -
2. 在一点一点的加水，用手揉成面团 -
3. 盖上保鲜膜醒发半小时，下面我们来制作馅 -
4. 韭菜洗干净，沥干水份，切成末；鸡蛋炒好切碎；粉丝提前用温水泡好，切碎，放在一个容器里，加盐，油，五香粉，鸡精拌匀 -
5. 醒发好的面团，分成大小差不多的剂子，揉圆按煸 -
6. 取一个剂子，下面撒少许干面粉，赶成薄薄的的圆皮 -
7. 把馅料倒在上面摊均匀 -
8. 在擀一个面皮盖在上面，周围用手按压好 -
9. 锅里倒油烧热，放入面饼，等到饼鼓起来，翻面 -
10. 小火煎至两面金黄即可 -
11. 切好放在盘中即可。
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