韭菜炒鸭血
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都说吃什么补什么，虽然不都有科学依据。但食物真是神奇的事物，有些食物唯有被我们吃掉，才能实现它们的“人生”价值。我们吃了某些食物，对我们也是益处多多。难道这就是所谓的“共赢”？鸭血就是其中一种，以前妈妈让我多吃，说是吃血补血，对身体好，我真的是没少吃。家里最常做鸭血的一种方法就是用它和韭菜一起炒，而且还必须有辣，吃起来超香，特别下饭。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 鸭血切块，韭菜切段。 -
2. 锅中放水烧开后放入鸭血煮两三分钟断生。捞出。 -
3. 锅中放入适量油，油热放入蒜片和姜丝，煸香。 -
4. 放入豆瓣酱煸炒匀。 -
5. 加入鸭血翻炒匀，加入1克盐。 -
6. 放入韭菜炒至韭菜变色，关火。 -
7. 撰写制作步骤
小贴士
快手菜，炒制的时候注意火候。
