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药材炖老鸭汤
药材炖老鸭汤
热度:45
加药材煲出来的鸭汤呈奶白色,美味又好喝
时间: 1-2小时
食材
老鸭
1只
野淮山
1根
10g
党参
15g
30g
大红枣
8颗
3g
1.5g
老姜
1块
步骤
  • 1. 老鸭洗净斩块
  • 2. 称好药材(党参切段、红枣去核,莲子去芯)
  • 3. 电饭锅内胆里放入洗净的鸭块、老姜、黄芪、党参,煮一个半小时
  • 4. 把野淮山冲洗净泥巴,放淡盐水里浸泡半小时
  • 5. 差不多的时候,把野淮山削皮洗净切滚刀块,红枣莲子冲洗干净
  • 6. 一个半小时后,放野淮山、红枣、莲子下锅再煮一个小时
  • 7. 两个半小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟
  • 8. 放盐调味
  • 9. 一锅滋补养生靓汤就熬好啦!
  • 10. 成品图
小贴士
1.野淮山放淡盐水浸泡半小时再削皮,不会变黑,手也不会痒,试过几次了,效果很好。
2.药材要按顺序放,也可以根据自己的需要来搭配药材,孩子喝的汤别放太多枸杞。
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