私房酱卤牛肋条—贴秋膘
热度:32
收藏
|
私房酱卤的牛肋条
搭配秘制调料
最适合秋天食用
搭配秘制调料
最适合秋天食用
时间: 1-2小时
食材
步骤
-
1. 牛肋条提前清水浸泡3小时跑出血水 -
2. 冷水入锅，放入葱段姜片（葱姜不在食材用量内） -
3. 倒入料酒 -
4. 大火煮开后撇去浮沫，捞出牛肋条 -
5. 卤肉时所用食材，有卤料包的可将这些食材放入卤料包，提前清水浸泡20分钟，有助于香料香味释放 -
6. 牛肋条入锅中倒入一瓶啤酒 -
7. 放入葱段姜片 -
8. 放入香料 -
9. 倒入60毫升生抽
小贴士
这道菜品我有课程，课程里我有介绍三种调料配方，步骤更佳详细，这里的食谱还是稍微有所不同的。观看课程直播的朋友们，如果还有不明白的可以留言，我会一一回复的。
相关菜谱
-
云南名小吃——大酥牛肉面
热度:27
-
这道菜的其他做法
-
私房酱卤牛肋条—贴秋膘
32热度