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青蒜炒鸡肫

青蒜炒鸡肫

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夏天，用青椒炒过鸡肫，挺好吃。其实，我是不爱吃炒鸡肫，一次只能做极少的量；卤着吃还行，用调料蘸着，不至于浪费。

时间: 10分钟内

食材

鸡肫

100g

青蒜

250g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

步骤

1. 鸡肫切片
2. 蒜切段
3. 油热，放姜片爆香
4. 放入鸡肫翻炒
5. 盛出备用
6. 另起油锅，倒入蒜，翻炒
7. 倒入鸡肫，一起炒匀即可

小贴士

因为是荤素结合的菜，所以要分开炒，先把荤的炒熟，在放在一起炒匀。鸡肫可以切好后用调味料腌一下，这样好入味

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