咸蛋黄炒饭
热度:5
收藏
|
一个人的午饭太好凑合了,一个馕、一包牛奶,或者是一包方便面,要不剩饭、剩菜一起在微波炉加热。这就是我的午饭。
这次想换个花样吃,一个鸡蛋,两个咸蛋黄,外加剩米饭,快速翻炒就是一顿丰富的午饭。
其实很多时候都是懒不想做的,把剩饭、剩菜都倒掉了,看着实在可惜,现在都在大力提倡“光盘行动”,每次去外面吃饭,一般的餐厅服务员都会提醒“光盘行动”的。
昨天看到一个报道,一对夫妻去吃自助火锅,夹了很多的菜,结果那女的胃不舒服,提前结束吃饭。可服务员不让走,说有“光盘行动”得把菜吃完才能走,还发生了争执。看来“光盘行动”得让每一个人都要参与进来,并且还要赋予实际行动的。
蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁。尽管蛋黄中的铁吸收率比较低,但对于不能吃肉类的婴儿来说,仍然具有重要的作用。
蛋黄对孩子补铁有益,对孩子的大脑发育也有益。
老年人,糖尿病,高血压,高血脂,还有心脑血管疾病的人要少吃蛋黄
这次想换个花样吃,一个鸡蛋,两个咸蛋黄,外加剩米饭,快速翻炒就是一顿丰富的午饭。
其实很多时候都是懒不想做的,把剩饭、剩菜都倒掉了,看着实在可惜,现在都在大力提倡“光盘行动”,每次去外面吃饭,一般的餐厅服务员都会提醒“光盘行动”的。
昨天看到一个报道,一对夫妻去吃自助火锅,夹了很多的菜,结果那女的胃不舒服,提前结束吃饭。可服务员不让走,说有“光盘行动”得把菜吃完才能走,还发生了争执。看来“光盘行动”得让每一个人都要参与进来,并且还要赋予实际行动的。
蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁。尽管蛋黄中的铁吸收率比较低,但对于不能吃肉类的婴儿来说,仍然具有重要的作用。
蛋黄对孩子补铁有益,对孩子的大脑发育也有益。
老年人,糖尿病,高血压,高血脂,还有心脑血管疾病的人要少吃蛋黄
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 主料:鸡蛋、 咸鸭蛋 、米饭辅料:植物油 、香葱 、胡椒粉
-
2. 鸡蛋打散,加进米饭里
-
3. 拌均匀
-
4. 香葱切末
-
5. 把咸鸭蛋去壳,去掉蛋白,用勺子把蛋黄捣成泥
-
6. 热锅凉油,油热8成加米饭,大火翻炒一会,直到米饭成一粒粒的
-
7. 加少许盐炒均匀捞起
-
8. 热锅凉油,油热7成加蛋黄
-
9. 小火炒出香味炒散开
-
10. 加米饭翻炒均匀
-
11. 加胡椒粉
-
12. 加,香葱拌均匀即可
小贴士
米饭是隔夜的米饭最好
鸡蛋必须把米饭拌开、拌均匀
咸蛋黄一定要炒散炒香才放入米饭
这样便于每粒米饭都能裹上一层咸蛋黄
鸡蛋必须把米饭拌开、拌均匀
咸蛋黄一定要炒散炒香才放入米饭
这样便于每粒米饭都能裹上一层咸蛋黄
相关菜谱
-
夏威夷poke bowl(鱼生沙拉拌饭)
热度:69 -
夏威夷poke bowl(鱼生沙拉拌饭)
热度:63 -
「素食」伪装成鳗鱼的茄子——素蒲烧鳗盖饭
热度:65 -
虫草花秋刀鱼卷
热度:64
-
这道菜的其他做法
-
咸蛋黄炒饭
5热度