四季豆炒年糕
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即是菜又可以是饭。简单易操作，加上少许荠菜末增加了香味，喜欢吃年糕不妨试试。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 先准备好所有食材：年糕冲洗干净、四季豆洗净掰成段、猪里脊肉洗净、2勺韩式辣酱、速冻保存的荠菜4颗提前取出化冻。 -
2. 猪里脊肉切条，加入料酒、食盐、淀粉抓匀腌制。 -
3. 荠菜切末，少许香葱末、洋葱末、胡萝卜末待用。 -
4. 年糕放入清水中烧开后，煮2分钟使年糕变软，捞出控水待用。 -
5. 炒锅洗净，倒入少许食用油烧热放入四季豆煸炒至表皮微微焦黄后盛出。 -
6. 炒锅再倒入适量油，热锅冷油放入肉丝滑炒散。 -
7. 然后再把四季豆倒回锅中炒匀，加入少许清水焖3分钟，使四季豆熟透。 -
8. 加5毫升生抽调味。 -
9. 然后再把年糕倒入锅中翻炒。 -
10. 放入韩式辣酱接着炒匀。 -
11. 最后放入蔬菜末炒匀即可出锅装盘。
小贴士
无
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