花菜是属于十字科植物。它是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。我认识的花菜一种是白色的，还有一种是西兰花，价格贵一些。其实我觉得两种营养价值应该是差不多的。我买那种白色的花菜比较多，通常喜欢用来炒肉丝或肉片吃。