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» 花菜炒蟹的做法介绍
花菜炒蟹
热度:32
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时间: 10分钟内
食材
梭子蟹
2只
花菜
半颗
青蒜
2根
姜
适量
味极鲜酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.
花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用;
2.
锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色;
3.
放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生;
4.
打开锅盖,加入青蒜段,调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。
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