素炒西葫芦
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西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 炒锅倒油爆香蒜和姜末。喜欢吃辣的可以放适量干红辣椒。 -
2. 倒入切好的西葫芦翻炒一会。 -
3. 加适量盐。 -
4. 在加适量麻辣鲜炒熟。 -
5. 最后淋上适量醋即可出锅。
小贴士
这是一道快手菜，要用大火翻炒。
最后再淋入香醋，可使醋少挥发，菜品口感好。
西葫芦一般炒得过程中会出很多水，所以要大火快炒。
最后再淋入香醋，可使醋少挥发，菜品口感好。
西葫芦一般炒得过程中会出很多水，所以要大火快炒。
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