双椒炒猪肝
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从小我就一点都不爱吃猪肝，后来生下女儿之后为了给她补铁，只有经常做点炒猪肝，猪肝汤之内的给她食补，就这样慢慢开始喜欢上吃猪肝，发现自己做的猪肝也越来越好吃了……
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好猪肝、青红辣椒、生姜、大蒜 -
2. 将辣椒、生姜切丝，大蒜拍碎切末，猪肝切片用生粉酱油腌渍 -
3. 放入油，将猪肝炒散变色装盘备用 -
4. 加少量油将生姜大蒜煸香 -
5. 倒入红青辣椒炒到稍有点软 -
6. 将猪肝倒入 -
7. 加盐味精翻炒均匀即可 -
8. 关火将菜装入盘中
小贴士
猪肝要提前用水泡下，据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好
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这道菜的其他做法
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双椒炒猪肝
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