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锅塌仙贝

锅塌仙贝

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仙贝就是在超市买的速冻的，化了洗洗就可以吃了，很方便。主料很好找，鸡蛋每家都有吧，话不多说，动手

时间: 10分钟内

食材

仙贝

300g

鸡蛋

100g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1. 仙贝解冻洗净备用
2. 两个鸡蛋，打成蛋液，加盐调味
3. 速冻扇贝里水太多，所以提前用热水焯烫一下，避免后面制作的时候出汤太多
4. 起油锅，油热后倒入一半蛋液
5. 待蛋液已经在锅底结成一层，在上面倒上准备好的仙贝
6. 将仙贝铺匀，颠勺翻面，另一侧也熟了就OK了

小贴士

颠勺好像有的女生做不到哈，那就选个小点的锅子，然后控制蛋液的面积不要太大，这样用铲子翻也是可以的

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