丸子烧豆腐
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红烧豆腐比较单调，我喜欢加些腊肠，肉末，或丸子，这样荤素搭配比较好吃，营养也更均衡，豆腐是非常好的植物蛋白，夏季可以多用豆腐和菌类代替肉类，这样可以减少身体负担哦
时间: 10分钟内
步骤
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1. 葱切葱花 -
2. 热锅冷油放入葱花爆香 -
3. 放入豌豆粒炒变色 -
4. 放入牛肉丸，老抽，糖和少量的水 -
5. 豆腐切块，加入锅中翻炒均匀 -
6. 中大火煮至收汁，加生抽，盐和鸡粉调味即可
小贴士
豌豆是为配色，没有可以不放
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丸子烧豆腐
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