香菜肉末烧豆腐
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香菜，又叫芫荽，家乡人还叫它：盐西。其气味香辛，健脾开胃，不但可以给菜和汤提香，还有一定的食疗作用，香菜辛、温，归肺、脾经，适合风寒感冒者食用。
今天把它加在肉末豆腐一起，显得更清香下饭，适合感冒的女儿做下饭菜。
今天把它加在肉末豆腐一起，显得更清香下饭，适合感冒的女儿做下饭菜。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将豆腐切小块。 -
3. 准备好姜和葱、香菜。 -
4. 热油炒香姜葱。 -
5. 入肉末炒至变色。 -
6. 加点料洒炒一下。 -
7. 加入豆腐轻炒。 -
8. 加入适量开水。 -
9. 加入老抽。 -
10. 加入海鲜酱，轻拌匀，小火煮约5分钟。 -
11. 取少许生粉和适量清拌开。 -
12. 加入适量精盐。 -
13. 淋入水淀粉。 -
14. 加入香菜，拌匀。 -
15. 装盘即可。
小贴士
1、酱油和海鲜酱有咸叶，加盐要少许。或试一下。
2、生粉和水的比例1：1.5，只用适量水淀粉收一下汁即可。不用也行。
3、喜欢辣的可以用辣酱。
2、生粉和水的比例1：1.5，只用适量水淀粉收一下汁即可。不用也行。
3、喜欢辣的可以用辣酱。
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这道菜的其他做法
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香菜肉末烧豆腐
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