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» 炖鲫鱼的做法介绍
炖鲫鱼
热度:142
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简单
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
3条
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
姜片
适量
酱油
适量
香菜
适量
白糖
适量
步骤
1.
鲫鱼开膛洗净,放入冷水锅中
2.
撇去浮沫,继续熬煮
3.
汤汁变白,倒出一部分汤(这就是鲫鱼汤可以喝了),锅中留一部分鲫鱼汤,倒入适量酱油、姜片干辣椒和适量糖继续炖,汤汁收得差不多即可出锅。
4.
出锅撒上香菜即可。
小贴士
要是不要鲫鱼汤可以少加点水炖,不过这样多放些水还可以喝到鲫鱼汤,一菜两吃的
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