炖鲫鱼
热度:24
收藏
|
时间过得真快啊，还有不到二十天就要过年了，过年，一是休息 二是会会亲朋好友，还是很令人向往的。当然 过年免不了吃吃喝喝，这样我还可以多发一些菜谱，也可以在豆网向豆亲多学习了，也叫我很期待呢。冰箱里还有一些肉类和鱼，要抓紧时间消灭掉。这样可以多腾出一点地方，好填充更多的食材。
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 鲫鱼收拾干净 -
2. 沾上面粉 -
3. 放入油锅煎的两面金黄 -
4. 准备好蒜 葱姜 红辣椒 -
5. 用生抽 醋 蚝油 调成汁 -
6. 锅中放一点底油 放入煎好的鲫鱼 倒入调制的汁 -
7. 放入葱姜 红辣椒 -
8. 花椒 大料 盖锅盖 焖一会儿 大约两分钟 -
9. 放入清水 刚刚 没过 鱼身 加入白糖 -
10. 放入盐 -
11. 炖大约十分钟后 汤汁收的差不多就好了 -
12. 好了 盛盘 撒上一些红萝卜丝点缀
小贴士
鱼体表面裹上面粉 防止煎的时候油溅 多放一些白糖和醋去腥 放入调料 焖一下 入味
