茄子炒面筋
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今天这道家常菜【茄子炒面筋】里面的茄子我没有用油炸过，此菜看上去卖相不是很亮呢。。。却是家常、营养、健康、下饭滴。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 材料：面筋、茄子。 -
2. 将面筋撕成小块放入大碗中，用热水泡一下，待用。 -
3. 将茄子去蒂清洗一下。 -
4. 放在案板上切成滚刀块，待用。 -
5. 烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽。 -
6. 翻炒翻炒。 -
7. 接着，合入切好的茄子，加适量的清水。 -
8. 翻炒翻炒至茄子熟软。 -
9. 然后，加适量的白糖。 -
10. 加适量的盐。 -
11. 加适量的鸡精。 -
12. 调味炒匀，即成。 -
13. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。
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这道菜的其他做法
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茄子炒面筋
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