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老干妈金针菇

老干妈金针菇

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金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

时间: 10-30分钟

食材

金针菇

250g

盐

适量

老干妈

适量

红辣椒

10g

酱油

适量

陈醋

适量

鸡粉

适量

步骤

1. 金针菇买回来洗好
2. 红辣椒
3. 下锅炒熟
4. 捞起备用
5. 调味料：老干妈、酱油、盐、陈醋、鸡粉、耗油（可以不下）
6. 酱油、陈醋、老干妈、鸡粉调一碗汁
7. 调好的汁倒入盘中，撒上红辣椒

小贴士

金针菇焯水的时候一定要煮熟

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