辣白菜焖小黄鱼
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给美食专栏提供了一款＂蒜香辣白菜＂的食谱，告诉朋友，这款家常腌菜除了即取即吃之外还可以炒年糕，炒鸡蛋和用来闷鱼。今天，我就用这款开胃小菜闷小黄鱼，味道非常不错。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备自己腌制的蒜香辣白菜。 -
2. 准备小黄鱼。 -
3. 将处理好的小黄鱼用少许盐和料酒拌均匀腌制片刻。 -
4. 平底不粘锅热油然后将小黄鱼放入煎至两面金黄。 -
5. 蒜香辣白菜切碎放入炒锅然后加入少许清水和盐调味烧开。 -
6. 将煎好的小黄鱼放入和辣白菜一起闷煮。 -
7. 小黄鱼完全吸收辣白菜的蒜香味道之后至收汁。 -
8. 这款＂辣白菜闷小黄鱼＂蒜香味浓，辣白菜口感香辣爽口，小黄鱼吸收辣白菜特别的蒜香味道非常美味好吃。
小贴士
煎鱼一定先将油烧热然后将鱼放入改中火慢煎，煎好一面再翻过来煎另外一面。
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这道菜的其他做法
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辣白菜焖小黄鱼
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