竹荪烧排骨
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春节时发的竹荪 还有一些，婆婆不爱吃这个，但我却非常喜欢吃，炖汤喝也非常有营养。这次红烧排骨，我也选了竹荪 一起红烧，红烧出来的味道也是相当赞的。
步骤
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1. 竹荪和香菇水发好洗净备用 -
2. 排骨洗净沥干水 -
3. 热锅下油，炒香姜丝 -
4. 倒入排骨炒 -
5. 加适量黄酒调味 -
6. 加适量酱油调味 -
7. 炒香排骨，让它均匀入味 -
8. 加适量八角和尖椒、香叶调味 -
9. 加适量清水 -
10. 大火烧开 -
11. 加适量盐调味 -
12. 倒入竹荪和香菇 -
13. 焖煮20分钟后，大火收汁 -
14. 装入盘子里，放到电饭锅的蒸笼里，煮饭的时候一起蒸，饭好菜好
小贴士
我喜欢这种把菜放入电饭锅里，煮饭的时候一起蒸，饭好菜好，节约时间也环保。
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