虎皮青椒
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星期天中午就我和小家伙在家吃饭，就想做点简单下饭的，刚好冰箱有青椒，就想着好久没吃虎皮青椒了，就做个这个算了。外面的青椒虽然个大，但还是比不上家里自己种的香。不过还是很好下饭的。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 青椒洗净控水。 -
2. 辣椒拍碎，去籽。切成两截。 -
3. 蒜 头拍碎，切末。 -
4. 猪肉切末，和适量豆瓣酱拌匀。 -
5. 这是拌好的肉末豆瓣酱 -
6. 热油锅，放油烧热，放入拍碎的青椒。 -
7. 大火煸炒，用铲子压扁。 -
8. 待青椒变软。装起备用。 -
9. 另起油锅，爆香蒜末。 -
10. 倒入拌好的豆酱肉末。慢慢炒出香味。 -
11. 倒入炒好的青椒。 -
12. 充分炒匀。 -
13. 装盘OK。
小贴士
豆瓣酱的咸味足够了，不用再放盐了。
